Κατά τη διάρκεια του Μεταπτυχιακού μου δόθηκε η εξαιρετική ευκαιρία να εκπαιδευτώ στην ανάλυση, στη σύσταση και στην παρουσίαση ενός ολοκληρωμένου εργαλείου παρακολούθησης της πορείας μίας επιχείρησης, του Balanced Scorecard.
Ως αντικείμενο μελέτης και έρευνας επέλεξα την μεγαλύτερη βιομηχανία ζυμαρικών της Ελλάδος, την εταιρεία Μέλισσα – Κίκιζας. Οι άνθρωποι της και ιδιαιτέρως ο κος Λεωνίδας Βαρβασαινίτης, Οικονομικός Διευθυντής της εταιρείας, με βοήθησαν δίνοντας μου πρόσβαση σε μελέτες σχετικά με τον τομέα της παραγωγής τροφίμων και κυρίως της παραγωγής ζυμαρικών, στην Ελλάδα αλλά και διεθνώς.
Πέραν της σχετικής κατάρτισης του Balanced Scorecard, το οποίο εδόθη στην Διοίκηση της εταιρείας προς αξιολόγηση, καταρτίστηκε και μία περαιτέρω προσωπική αξιολόγηση της εταιρείας, βασιζόμενη πάντα στα αποτελέσματα του Balanced Scorecard αλλά και στα αποτελέσματα μίας μικρής κλίμακας διαδικτυακής δημοσκόπησης. Στο κείμενο αυτό, πέραν της αναλύσεως των αποτελεσμάτων, έγινε και μία σειρά προσωπικών προτάσεων προς την εταιρεία στους τομείς της Διανομής, του Marketing, της Διαφήμισης, της μείωσης του Λειτουργικού Κόστους, της Ανάπτυξης σε Νέες Αγορές στην Ελλάδα και στο Εξωτερικό και πολλά άλλα.